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Gastronomia
Gastronomia - Unifanor
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unifanor
Todas as faculdades parceiras do Pravaler são autorizadas e credenciadas pelo Ministério da Educação (MEC).
Isso significa que você pode contar com a qualidade e a segurança de uma educação superior de excelência, respaldada por órgãos reconhecidos.
Ao escolher uma instituição parceira do Pravaler, você garante uma formação de qualidade, com diploma válido em todo território nacional.
Sobre a Unifanor
A UniFanor - Wyden é uma instituição de ensino superior privada localizada em Fortaleza, no estado do Ceará, Brasil. A instituição faz parte da rede de universidades Wyden, que é uma das maiores redes de ensino superior privado do país.
A UniFanor oferece cursos de graduação, pós-graduação e extensão em diversas áreas do conhecimento, como administração, arquitetura e urbanismo, direito, enfermagem, engenharia, marketing, psicologia, entre outros.
Além disso, a instituição conta com uma infraestrutura moderna e completa, com laboratórios equipados, biblioteca, salas de aula climatizadas e uma equipe de professores qualificados e experientes.
A UniFanor - Wyden também oferece diversas oportunidades para os alunos se envolverem em projetos de pesquisa, extensão e empreendedorismo, como a participação em grupos de estudo, estágios em empresas parceiras e eventos acadêmicos.
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