Cursos de Graduação em NUTRIÇÃO

Nutrição é o campo da saúde focado no estudo dos nutrientes e outras substâncias alimentares, com ênfase na ingestão, absorção, biossíntese, catabolismo e excreção, visando a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Para se tornar um nutricionista é necessário cursar a graduação em Nutrição, que tem duração média de 4 anos. Durante o curso, os estudantes adquirem conhecimentos sobre as propriedades dos alimentos, necessidades nutricionais em diferentes fases da vida, planejamento e gestão de serviços de alimentação, avaliação do estado nutricional, além de políticas de alimentação e nutrição. A formação inclui disciplinas teóricas e práticas, estágios supervisionados em diferentes áreas, como nutrição clínica, saúde pública, esportiva e alimentação coletiva, preparando o profissional para atuar em hospitais, clínicas, escolas, empresas de alimentação, academias, na pesquisa e em políticas públicas de saúde. Após a conclusão do curso, é necessário registrar-se no Conselho Regional de Nutrição para exercer a profissão legalmente no país.