- Início
- Faculdades
- Unifacs
- Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Unifacs
GRADUAÇÃO
6 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unifacs
A nota do MEC da Unifacs é 5 (Cinco) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Unifacs aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 5 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
O mercado de trabalho em gastronomia está em constante crescimento, impulsionado pelo aumento do consumo de experiências gastronômicas e pela reabertura de estabelecimentos no pós-pandemia. Profissionais qualificados encontram oportunidades em restaurantes, bares, hotéis, cafeterias, cruzeiros, catering e na indústria alimentícia.
Além disso, o curso possibilita o desenvolvimento de habilidades em consultoria gastronômica, empreendedorismo e pesquisa de novas tendências alimentares, permitindo que o formado atue também como gestor ou consultor na área.
Na UNIFACS, o aluno recebe uma formação diferenciada, que alia criatividade, técnica e gestão, capacitando-o para os desafios do setor gastronômico. O curso enfatiza a importância da organização, disciplina, liderança e comunicação, habilidades essenciais para o sucesso na carreira.
Com um mercado aquecido e repleto de possibilidades, o curso de Gastronomia da UNIFACS se destaca por proporcionar uma formação completa, preparando seus estudantes para se tornarem profissionais inovadores e altamente qualificados.
Sobre a Unifacs
A UNIFACS (Universidade Salvador) é uma instituição de ensino superior situada em Salvador, Bahia, destacando-se pela excelência acadêmica e infraestrutura de ponta. Com uma nota máxima em vários cursos pelo MEC, a UNIFACS possui um corpo docente qualificado e uma metodologia inovadora. A universidade atende mais de 30 mil alunos em diversas modalidades de ensino, incluindo presencial, semipresencial e EAD. Fundada em 1972, a UNIFACS oferece mais de 100 cursos de graduação e pós-graduação, proporcionando uma formação completa e alinhada às demandas do mercado de trabalho contemporâneo.
Com um forte compromisso com a empregabilidade de seus alunos, a UNIFACS promove a integração entre ensino, pesquisa e extensão, preparando os estudantes para os desafios profissionais e sociais. A universidade conta com modernos laboratórios, bibliotecas atualizadas e ambientes virtuais de aprendizagem, proporcionando uma experiência educacional de alta qualidade. Além disso, a UNIFACS possui diversas parcerias internacionais, permitindo que os alunos realizem intercâmbios e ampliem suas perspectivas acadêmicas e culturais. A cada ano, milhares de estudantes se formam na UNIFACS, prontos para contribuir de forma significativa em suas áreas de atuação.
A UNIFACS também se destaca por sua responsabilidade social, realizando projetos de extensão que beneficiam a comunidade local e promovem a inclusão social. A universidade oferece diversos programas de bolsas de estudo e financiamentos, como o Pravaler, facilitando o acesso ao ensino superior. Com uma forte presença em Salvador e unidades em diversas cidades do estado, a UNIFACS é uma das principais instituições de ensino do Nordeste, reconhecida por sua qualidade e compromisso com a formação integral de seus alunos.
As mensalidades da UNIFACS podem variar de acordo com o curso, turno, localização do campus e modalidade de ensino, mas elas costumam custar entre R$ 400 e R$700 para cursos EAD e a partir de R$ 1.200 para cursos presenciais. Os cursos da área da saúde, como Medicina, costumam ter mensalidades um pouco mais elevadas, por volta de R$ 10.000. Para ter informações mais precisas, você pode fazer uma simulação e ver quanto fica a sua mensalidade com o Pravaler!
Nota 5 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
Vale a pena estudar na Unifacs?
Continue procurando
Cursos
mais buscados
Tudo
sobre os cursos
- Tudo sobre Medicina
- Tudo sobre Direito
- Tudo sobre Enfermagem
- Tudo sobre Psicologia
- Tudo sobre Odontologia
- Tudo sobre Medicina Veterinária
- Tudo sobre Biomedicina
- Tudo sobre Fisioterapia
- Tudo sobre Farmácia
- Tudo sobre Administração
- Tudo sobre Nutrição
- Tudo sobre Educação Física
- Tudo sobre Arquitetura e Urbanismo
- Tudo sobre Engenharia Civil
- Tudo sobre Ciências Contábeis
Faculdades
mais buscadas
Mais
sobre o curso de Gastronomia