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Cursos de Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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Mais sobre ENGENHARIA DE ALIMENTOS

A Engenharia de Alimentos é o ramo da engenharia voltado para o desenvolvimento, produção e controle de qualidade de alimentos. Os profissionais desta área atuam em todas as etapas do processo alimentício, desde a seleção e cultivo de matérias-primas até a distribuição dos produtos finais. O curso de Engenharia de Alimentos tem duração média de 5 anos e oferece uma formação multidisciplinar, abrangendo disciplinas de química, microbiologia, processos industriais, tecnologia de alimentos, gestão de qualidade e legislação sanitária. Os estudantes aprendem a aplicar princípios científicos e tecnológicos para garantir a segurança, qualidade e sustentabilidade dos alimentos produzidos em larga escala. Além das competências técnicas, é fundamental que os engenheiros de alimentos desenvolvam habilidades de análise crítica, gestão de equipes e comunicação, visto que trabalham em um setor altamente regulamentado e sujeito a constantes inovações e demandas do mercado e dos consumidores.

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* De acordo com a revista Forbes
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