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Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Uniftec
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Ead
Turnos:
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Uniftec
Todas as faculdades parceiras do Pravaler são autorizadas e credenciadas pelo Ministério da Educação (MEC).
Isso significa que você pode contar com a qualidade e a segurança de uma educação superior de excelência, respaldada por órgãos reconhecidos.
Ao escolher uma instituição parceira do Pravaler, você garante uma formação de qualidade, com diploma válido em todo território nacional.
Sobre a Uniftec
O Centro Universitário Uniftec destaca-se como uma instituição de ensino superior de referência na região da Serra Gaúcha e na região metropolitana, com unidades em Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Porto Alegre e Novo Hamburgo. Reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC) como uma das melhores instituições de ensino superior, o Grupo Uniftec tem mais de 25 anos de história, mantendo um compromisso inabalável com a qualidade de ensino. Iniciando como uma escola de informática em Caxias do Sul, o Uniftec rapidamente se destacou no cenário educacional, expandindo sua atuação para incluir cursos técnicos, modalidade de Educação à Distância (EAD) e, posteriormente, tornando-se um Centro Universitário.
Na lista de carreiras disponibilizadas pelo Grupo Uniftec estão 37 cursos, o que faz com que a instituição de ensino superior tenha mais de 300 professores e outros membros compondo o corpo docente. Dentre essas opções, podem ser encontrados desde os cursos mais tradicionais, como Direito, Engenharia, Psicologia e Administração, até os considerados como novas áreas de formação, como Gastronomia, Logística, Processos Gerenciais e outros.
Também existem diversos cursos na modalidade de pós-graduação e nos cursos técnicos. Todas as opções de ensino que o Uniftec disponibiliza estão à disposição tanto presencial quanto no ensino à distância. Com isso, você opta pela maneira que for melhor para a sua rotina e para os seus objetivos.
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