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Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Ceunsp
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Ceunsp
A nota do MEC da Ceunsp é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Ceunsp aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
Sobre a Ceunsp
O Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (CEUNSP) é uma instituição de ensino superior privada localizada nas cidades de Itu e Salto, no estado de São Paulo. O CEUNSP é uma das mais antigas e tradicionais instituições de ensino superior da região.
O CEUNSP oferece uma ampla variedade de cursos de graduação em áreas como Administração, Arquitetura, Biomedicina, Ciência da Computação, Direito, Educação Física, Engenharia Civil, Engenharia de Produção, Farmácia, Fisioterapia, Medicina Veterinária, Nutrição, Psicologia, entre outras. A instituição também oferece cursos de pós-graduação, MBA, especialização e extensão nas mesmas áreas, além de cursos técnicos e de tecnologia.
A instituição conta com uma infraestrutura moderna e completa em todos os campus, com laboratórios de última geração, biblioteca, salas de aula equipadas com tecnologia avançada, quadras poliesportivas, ginásio, piscina semiolímpica, agências, escritórios modelos entre outros espaços para atividades acadêmicas e de lazer.
O CEUNSP tem como objetivo formar profissionais competentes, éticos e comprometidos com a sociedade, buscando sempre a excelência acadêmica e a inovação em seus métodos de ensino. A instituição oferece um ambiente de aprendizagem desafiador e dinâmico, com professores qualificados e experientes que estimulam o desenvolvimento pessoal e profissional dos alunos.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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