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Gastronomia
Gastronomia - Centro Universitário Módulo
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Centro Universitário Módulo
A nota do MEC da Centro Universitário Módulo é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Centro Universitário Módulo aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
Sobre a Centro Universitário Módulo
O Centro Universitário Módulo tem suas origens em 1988, sempre com o compromisso de formar profissionais qualificados e competentes, capazes de contribuir para o desenvolvimento social e econômico da região.
O Módulo, sendo a maior e a mais tradicional instituição de ensino superior do Litoral Norte Paulista, está instalado nos campi Centro e Martim de Sá e conta atualmente com 3.000 alunos, mais de 100 professores e 100 funcionários e oferece cursos superiores de graduação e pós-graduação.
O Centro Universitário Módulo compõe a Cruzeiro do Sul Educacional, um dos mais representativos, diversificados e eficientes grupos de educação superior do Brasil, cujas instituições apresentam os melhores indicadores acadêmicos do país, reforçando a estratégia de qualidade objetiva como diferencial do grupo.
Com isso, o Módulo objetiva desenvolver-se ainda mais em suas atividades, potencializando as atuais condições que reúne e que o habilitam a alcançar destaque em vários indicadores acadêmicos, como os que a Universidade Cruzeiro do Sul possui junto aos Ministérios da Educação e da Ciência e Tecnologia (Capes, CNPq e outros).
O primeiro passo rumo a esse objetivo foi dado. Já para o ano letivo de 2008, foram aplicados R$4 milhões em investimentos, dedicados a aumento de infraestrutura física, aquisição de equipamentos pedagógicos, tecnologia e cursos novos.
Conheça abaixo os diferenciais da instituição e quais cursos podem ser financiados pelo Pravaler.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
Dúvidas sobre as formas de ingresso ou rematrícula em Centro Universitário Módulo?
Entre em contato com a faculdade 3003-1189.
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