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Gastronomia
Gastronomia - Unijuazeiro
GRADUAÇÃO
8 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Noite
Tarde
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unijuazeiro
Todas as faculdades parceiras do Pravaler são autorizadas e credenciadas pelo Ministério da Educação (MEC).
Isso significa que você pode contar com a qualidade e a segurança de uma educação superior de excelência, respaldada por órgãos reconhecidos.
Ao escolher uma instituição parceira do Pravaler, você garante uma formação de qualidade, com diploma válido em todo território nacional.
Sobre a Unijuazeiro
A UNIJUAZEIRO é uma instituição de ensino superior localizada na cidade de Juazeiro do Norte, no estado do Ceará, no Brasil. Foi fundada em 1972 e oferece cursos de graduação e pós-graduação em diversas áreas do conhecimento, incluindo saúde, tecnologia, administração e educação.
A instituição tem como objetivo oferecer educação de qualidade e formar profissionais capazes de atender às demandas do mercado de trabalho e contribuir para o desenvolvimento da sociedade. Para isso, a UNIJUAZEIRO conta com um corpo docente altamente qualificado, infraestrutura moderna e recursos pedagógicos avançados.
A UNIJUAZEIRO oferece cursos de graduação presenciais e a distância, bem como cursos de pós-graduação em nível de especialização, mestrado e doutorado. Além disso, a instituição possui uma série de projetos e programas de pesquisa que visam fomentar a produção científica e tecnológica em diversas áreas do conhecimento.
A instituição também valoriza a formação integral dos estudantes, oferecendo atividades extracurriculares e programas de extensão que incentivam a participação dos alunos em projetos sociais e comunitários. Dessa forma, a UNIJUAZEIRO busca formar profissionais com uma visão crítica e comprometidos com o desenvolvimento sustentável da sociedade.
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