Curso de Nutrição: saiba como se tornar um Nutricionista

A Nutrição é uma área da saúde que tem ganhado cada vez mais destaque e importância no mundo atual, especialmente devido ao aumento da preocupação das pessoas com a alimentação saudável e equilibrada. Com isso, o curso de Nutrição tem se tornado cada vez mais popular entre estudantes que desejam seguir uma carreira na área da saúde.

O curso oferece uma formação completa para atuação em diversos segmentos, desde a nutrição clínica até a nutrição esportiva, passando pela nutrição em saúde pública e em empresas. Neste artigo, vamos explorar mais sobre o curso de Nutrição, suas principais características, áreas de atuação, perfil do profissional e as principais tendências para o futuro da área.

O que faz o nutricionista?

O nutricionista é um profissional que se dedica aos cuidados com a saúde por meio da alimentação e nutrição. Assim, pode atuar na promoção, na recuperação e na manutenção da saúde das pessoas de acordo com o que é mais indicado como prática alimentar, além de estar apto para prestar consultoria nutricional para grupos que pretendem performar mais em determinada atividade, por exemplo esportiva, por meio da melhoria na alimentação coletiva do time.

Após a formação, o nutricionista está habilitado a fazer diagnósticos nutricionais dos pacientes, pois é por meio desse tipo de procedimento que será possível encontrar abordagens possíveis para a melhora do consumo de alimentos. Além disso, o nutricionista pode prescrever dietas e suplementos nutricionais.

Ele também pode cuidar da manutenção da qualidade de vida de seus pacientes saudáveis e da melhora nutricional de quem enfrenta problemas de saúde. É o nutricionista também quem faz o controle da qualidade dos alimentos em ambientes como refeitórios e restaurantes e quem analisa os produtos para serem usados na dieta das pessoas.

Como é o curso de Nutrição?

Em um curso de Nutrição, o estudante estará apto para atuar em diversas áreas do mercado de trabalho, como hospitais, clínicas, restaurantes, indústrias de alimentos, escolas, entre outras. Atualmente, é possível seguir em duas formações: uma de nível médio e outra de nível superior para atuar na área. Vamos conhecer quais são?

Curso técnico em Nutrição

Um curso técnico em Nutrição é uma opção de formação profissional que tem como objetivo preparar os alunos para atuar em diversas áreas relacionadas à alimentação e nutrição. O curso é voltado para quem busca uma formação mais prática e rápida, com duração média de 1 a 2 anos, e que pretende ingressar no mercado de trabalho com habilidades e conhecimentos específicos.

Durante o curso técnico em Nutrição, os alunos têm a oportunidade de aprender sobre as principais características dos alimentos, nutrientes, técnicas de higiene e manipulação de alimentos, bem como sobre as principais doenças relacionadas à alimentação e suas formas de prevenção. Além disso, também são abordados temas como legislação sanitária, gestão de estoques e custos, planejamento de cardápios e elaboração de dietas.

Curso superior em Nutrição

O curso superior em Nutrição é oferecido na modalidade de bacharelado e costuma durar cerca de 4 anos, sendo uma formação multidisciplinar. Assim, além das matérias relacionadas à nutrição, como é o caso da Avaliação Nutricional, o aluno também estuda temas como Anatomia e Bioquímica.

Dessa forma, e para que tenha como se aprofundar nas mais diferentes demandas da profissão, o aluno do curso de Nutrição tem aulas teóricas, mas também realiza uma série de atividades práticas dentro de laboratório. Vale lembrar que para conseguir o seu diploma é necessário fazer um estágio supervisionado e entregar o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). Essas são algumas matérias que você encontrará no curso:

• Anatomia;
• Biologia Celular;
• Bioquímica;
• Composição de Alimentos;
• Epidemiologia;
• Farmacologia;
• Nutrição Clínica;
• Nutrição Experimental;
• Nutrição no Esporte;
• Processos Metabólicos;
• Química;
• Tecnologia de Alimentos.

Qual o valor do curso de Nutrição?

Curso de Nutrição a distância existe?

No Brasil, o curso de Nutrição EAD ainda não é reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC). Isso porque a formação em Nutrição exige uma formação completa e abrangente na área, com disciplinas teóricas e práticas que demandam uma carga horária presencial significativa.

Além disso, a atuação do nutricionista envolve a avaliação clínica do paciente, que requer um contato direto e pessoal entre o profissional e o paciente. Por isso, o estágio supervisionado e a prática clínica são fundamentais na formação do nutricionista.

Apesar disso, existem alguns cursos de graduação em Nutrição oferecidos na modalidade híbrida ou semipresencial, ou seja, quando parte da carga horária é realizada de forma remota, com aulas ministradas online. Há também cursos de extensão e especialização em Nutrição que são oferecidos na modalidade a distância, para profissionais já formados que desejam aprimorar seus conhecimentos e habilidades na área. No entanto, é importante lembrar que esses cursos de extensão e especialização não substituem a formação de graduação em Nutrição, que é um pré-requisito para a atuação profissional na área.

Qual a melhor faculdade para fazer Nutrição?

Existem diversas instituições de ensino que oferecem o curso de Nutrição em todo o mundo, desde universidades públicas e privadas até instituições de ensino técnico e profissionalizante. Algumas das melhores faculdades de Nutrição no Brasil incluem:

• Nutrição na Anhembi Morumbi
• Nutrição na São Judas
• Nutrição na FMU
• Nutrição na UNIT
• Nutrição na UPF
• Nutrição na Estácio de Sá

Além dessas, há outras excelentes instituições de ensino em Nutrição no Brasil e em outros países, e a escolha da melhor instituição dependerá das preferências e necessidades individuais do estudante, bem como da localização geográfica e do orçamento disponível.

É importante lembrar que, para exercer a profissão de nutricionista, é necessário obter um diploma de graduação em Nutrição em uma instituição de ensino reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC) e se registrar no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da região em que se deseja atuar.

Como estudar Nutrição pagando menos?

Estudar Nutrição pode ser caro, especialmente em universidades particulares. No entanto, existem algumas opções para estudar Nutrição pagando menos:

1. Universidades públicas: As universidades públicas oferecem cursos de Nutrição gratuitamente ou com valores significativamente mais baixos em comparação com as universidades particulares.
2. Prouni e Fies: O Programa Universidade para Todos (Prouni) e o Fundo de Financiamento Estudantil (Fies) são programas do governo brasileiro que oferecem bolsas de estudo ou financiamento para estudantes de baixa renda em instituições de ensino superior privadas.
3. Financiamento estudantil: Além do Fies, existem soluções de financiamento estudantil privado, oferecido por bancos e outras instituições financeiras. Para solicitar este tipo de financiamento, o estudante deve ter uma renda comprovada e ser aprovado em uma análise de crédito. O valor do financiamento pode variar de acordo com a instituição financeira e com a renda do estudante.
4. Bolsas de estudo: Algumas instituições de ensino superior oferecem bolsas de estudo para faculdade para estudantes de Nutrição com base no desempenho acadêmico ou na situação financeira do estudante.
5. Cursos técnicos e profissionalizantes: Cursos técnicos em Nutrição são uma opção mais econômica para estudar Nutrição. Eles costumam ter uma carga horária menor e são mais voltados para a prática profissional.
6. Estudar online: Algumas instituições de ensino oferecem cursos de Nutrição na modalidade de ensino a distância, que geralmente são mais acessíveis financeiramente.

Independentemente da opção escolhida, é importante avaliar cuidadosamente as opções disponíveis, comparar preços e considerar os custos adicionais, como livros, materiais e transporte. Além disso, é importante lembrar que o investimento em uma formação completa e de qualidade em Nutrição pode trazer um excelente retorno no futuro, tanto financeiramente quanto em termos de satisfação profissional.

Saiba que durante essa escolha você poderá contar com o Pravaler! 

O Pravaler é um crédito estudantil oferecido para estudantes que desejam ingressar na faculdade dos sonhos, pagando menos na mensalidade. Atualmente, temos parceria com mais de 500 instituições de ensino espalhadas de norte a sul do país. Faça já sua simulação de financiamento e veja quanto irá pagar no curso de nutrição!